Có một trái tim khỏe là điều ai cũng mong muốn. Để làm được điều đó, ngoài lối sống lành mạnh không stress, tăng cường hoạt động, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng. Dưới đây là một số “bí quyết” giảm thiểu nỗi lo bệnh tim bằng chế độ ăn tốt cho tim mạch, hạn chế nguy cơ mắc bệnh mạch vành – căn bệnh tim mạch nguy hiểm.
Tránh ăn quá nhiều
Béo phì là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim, đặc biệt là xơ vữa động mạch, bao gồm: cholesterol tăng cao, tăng huyết áp…Theo các nhà khoa học, chỉ số BMI (cân nặng chia cho chiều cao bình phương) ở một người bình thường dao động từ 18 – 24,9. Trái tim sẽ hoạt động tốt nhất khi được làm việc trong cơ thể có chỉ số BMI trung bình này. Theo các chuyên gia, nếu chỉ số BMI tăng thêm 1kg, nguy cơ suy tim sẽ tăng thêm 7% ở nữ giới và 5% ở nam giới. Qua theo dõi 33 người có cân nặng bình thường, 26 người hơi mập, 37 người béo phì nhẹ và 46 người cực béo, các nhà khoa học Australia phát hiện thấy khả năng co bóp của tâm thất trái ở những người cực béo bị suy giảm đáng kể so với người bình thường. “Chúng tôi nhận thấy có một mối liên hệ trực tiếp giữa mức độ béo phì và mức độ suy yếu khả năng bơm máu của tim. Bằng chứng là, ở những người béo phì nhẹ, khả năng co bóp của tim cũng suy giảm, với mức độ nhỏ hơn so với người béo phì nghiêm trọng”, giáo sư y khoa Thomas H. Marwick tại Đại học Queensland, cho biết.
Béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Ăn nhiều nhiều hoa quả tươi và rau xanh
Rau quả tươi có chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin các loại. Lượng calorie trong rau quả lại thấp và nhiều chất xơ. Rau quả cũng chứa các yếu tố vi lượng có ích cho hệ tim mạch như đồng, kẽm. Tốt nhất, nên chọn các loại rau quả đúng mùa và mới thu hoạch. Tránh các loại hoa quả đóng hộp có hàm lượng muối hoặc đường cao.
 |
Ăn ngũ cốc nguyên hạt
Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là gạo lứt trong chế độ ăn uống để giảm cholesterol. Ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt chứa các sợi chất xơ giúp ngăn cản quá trình hình thành mảng xơ vữa tránh tình trạng động mạch vành bị tắc nghẽn khiến máu không thể lưu thông đến tim. Trong gạo lứt chưa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là các nguyên tố và sinh tố vi lượng. Lớp cám của gạo lứt khi xay dối cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol.
Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho bệnh tim
Hạn chế chất béo có hại và cholesterol
Chất béo có hại tồn tại nhiều trong mỡ động vật, dầu chiên đi chiên lại nhiều lần... đây là loại chất béo khó phân hủy. Nếu chất béo này liên tục được bổ sung lâu ngày sẽ hình thành các khối mỡ thừa. Duy trì lượng cholesterol dưới 300mg/ngày với người khỏe mạnh và dưới 200mg/ngày với người đã có lượng LDL cao. Các loại chất béo được khuyên nên sử dụng lựa chọn là dầu oliu, bơ thực vật, dầu lạc,…
Hạn chế đồ ăn chiên xào giàu cholesterol
Thịt ít mỡ
Nên lựa chọn các loại thịt ít mỡ như thịt trắng, thịt gia cầm, cá, lòng trắng trứng. Những loại thực phẩm này cung cấp một lượng lớn protein nhưng lại ít chất béo kèm theo. Nhiều loài cá như cá hồi, cá thu, cá trích, ngoài protein còn chứa nhiều chất omega – 3, là một loại axit béo rất tốt cho tim mạch. Một số các loài đậu như đậu nành, đậu lăng… cũng chứa nhiều protein nên có thể thay thế được thịt động vật. Hạn chế sữa chưa tách bơ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, thịt nguội, thịt, sườn nướng trong bữa ăn.
Ăn nhạt
Ăn mặn có thể làm tăng huyết áp tâm thu lên từ 8 – 10mmHg. Lượng muối trong ngày đối với người khỏe mạnh không nên quá một thìa cà phê (khoảng 2.300mg) và không quá 1.500mg/ ngày đối với người trên 50 tuổi, người có bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, suy thận.
Sử dụng thực phẩm chức năng
Theo các chuyên gia tim mạch, bệnh tim chiếm nguy cơ tử vong hàng đầu, với nhiều biến chứng nguy hiểm. Cũng theo các chuyên gia, bệnh lý tim mạch hoàn toàn có thể phòng chống được. Sử dụng thực phẩm chức năng đi kèm với chế độ ăn uống sinh hoạt tốt là một giải pháp ưu việt giải quyết được vấn đề mà không lo lắng tác dụng phụ.
Gia Linh
.png)
Tư vấn Zalo
Tư vấn hotline